L’environnement alimentaire du Canada est pitoyable « Les environnements sont façonnés par l’industrie alimentaire et par la réglementation. Ce n’est pas seulement la responsabilité de l’individu, parce que je peux seulement faire mes choix dans l’environnement qui est autour de moi, et j’ai un contrôle limité sur cet environnement. »
https://www.lapresse.ca/societe/sante/2025-02-13/analyse-de-15-chercheurs/l-environnement-alimentaire-du-canada-est-pitoyable.php
#alimentation #aliments #santé #publicité #Canada #Québec #enfants #adolescents #hôpitaux #école
Alimentation Étiquettes alimentaires sur le devant des emballages : vers des choix alimentaires plus sains
Par Zahra Saghafi
https://theconversation.com/etiquettes-alimentaires-sur-le-devant-des-emballages-vers-des-choix-alimentaires-plus-sains-248977
#alimentation #étiquette #emballage #information #nutrition #Canada #sucre #gras #sel #sodium #aliments #santé
Une entrevue avec quelqu'un du Open Food Network, ceux qui organisaient le game jam qu'on a participé.
https://overcast.fm/+WYWg-RKcY
Je savais pas mais leur organisation va beaucoup plus loin que juste une base de données d'aliments et valeur alimentaire. C'est tout un réseau qui aide à connecter les petits agriculteurs et les distributeurs pour encourager l'économie locale et réduire les inégalités.
Ce que mangeaient les agriculteurs d'il y a 5 000 ans
https://decouvertes-archeologiques.blogspot.com/2025/01/ce-que-mangeaient-les-agriculteurs-dil.html
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les lignes bougent
Hexane - Pourquoi mangeons-nous encore des aliments contaminés par un dérivé du pétrole ? Pétition
L’hexane est dangereux pour la santé humaine, reconnu comme toxique pour le système nerveux et suspecté d’être cancérogène. (Source : FranceInfo) Les résidus d’hexane peuvent se retrouver dans les aliments transformés, consommés quotidiennement par des millions de Français.
https://mcinformactions.net/hexane-pourquoi-mangeons-nous-encore-des-aliments-contamines-par-un-derive-du
#sante #aliments #hexane
humanite.fr/societe/alimentati…
"Au moins 3 601 substances chimiques retrouvées dans le corps humain proviennent de matériaux entrant en contact avec les #aliments tels que les #emballages ou les #ustensiles de cuisine"
Une nouvelle étude de l' #Inserm confirme le lien entre la #consommation d' #aliments mal classés au Nutri-#score et un risque accru de #maladies cardiovasculaires
https://www.francetvinfo.fr/sante/alimentation/une-nouvelle-etude-de-l-inserm-confirme-le-lien-entre-la-consommation-d-aliments-mal-classes-au-nutri-score-et-un-risque-accru-de-maladies-cardiovasculaires_6773635.html
Alimentation «Guide alimentaire canadien»: les stratégies de l'industrie agroalimentaire décortiquées
https://nouvelles.umontreal.ca/article/2024/05/24/guide-alimentaire-canadien-les-strategies-de-l-industrie-agroalimentaire-decortiquees/
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Alimentation et santé Ces aliments ultratransformés qui peuvent vous rendre malade
https://ici.radio-canada.ca/recit-numerique/5893/nourriture-produits-transformation-sante
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Alimentation
Inox, fonte, céramique... On a cherché une poêle sans PFAS
https://reporterre.net/Inox-fonte-ceramique-On-a-cherche-une-poele-sans-PFAS
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