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#kichererbsen

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Public *
The Secret Life Of Plants🌱

Hülsenfrüchte: Ein Superfood für das #Herz und die #Gesundheit -
#Hülsenfrüchte wie #Erbsen, #Bohnen, #Linsen und #Kichererbsen sind weit mehr als nur eine günstige und vielseitige Zutat in der Küche. Sie bieten eine Fülle an gesundheitlichen Benefits und sollten täglich auf unserem Speiseplan stehen – vor allem für die Herzgesundheit. Ihre wertvollen Nährwertprofile machen sie zu echten Superstars in einer ausgewogenen und herzgesunden #Ernährung #Leguminosen #Landwirtschaft #Verantwortung #govegan

lipidhilfe-lpa.de/huelsenfruec

Herz-Kreislauf-Risiken senken – Lebensfreude steigern · Hülsenfrüchte: Ein Superfood für das Herz und die Gesundheit - LepodisiranGern möchten wir Sie auf eine aktuelle Phase III Studie zur Untersuchung der Wirkung des Medikaments Lepodisiran auf die Reduktion schwerwiegender unerwünschter kardiovaskulärer Ereignisse bei Erwachsenen mit erhöhtem Lipoprotein(a) mit den Namen ACCLAIM-Lp(a), hinweisen.
Public *
The Secret Life Of Plants🌱

Wir machen gerade ne Tofu-Test-Reihen-Verkostung.
Viele verschiedene Sorten, viele verschiedene Firmen. Aus #Soja, #Hanf und #Kichererbsen.
Geräuchert und Ungeräuchert, mit Gewürzen und Gemüse oder pur, der Markt ist in den letzten Jahren explodiert.
Der hier, ist einer meiner Favoriten, zu gegrilltem Gemüse mit Ajvar und Frischkäse, grossartig! (Ne, bekomme für die Werbung keine Rabatte 🙃)
#vegan #govegan #tofu

Foto von einem in Plastik verpackten Hanf Tofu (175g) von der Firma Hanfwerk. Der Papieraufkleber ist in hellem rotbraun und weiss gehalten. Kein Schnickschnack.
Public
Magic Cauldron

#DinnerToday: Das Kind und ich sind heute zu zweit beim Abendessen. Da es Mittags was Warmes gab, haben wir überlegt - nur ne Stulle? Ne schnelle Suppe? Nee, Hummous zusammen mit Mama machen, dazu Gemüsesticks und Cracker war das Wunschessen. Das Kind hat nämlich seine Liebe zu Kichererbsen in allen möglichen Varianten entdeckt. Im Salat, Auflauf, Suppe, als Falaffel oder Creme zum Tunken. Große Kichererbsenbegeisterung eben. 😅 (Okay, bis auf das eine Mal letztens, als das gekaufte Hummous irgendwie wie... Mayo schmeckte?! Örgh.)
Ich mache mein Hummous übrigens ohne den leidlichen Kreuzkümmel, der hierzulande gerne in Mengen hinzugegeben wird. So habe ich es als Kind im Ruhrpott lieben gelernt, und in Kurdistan beigebracht bekommen. Ein Rezept für Hummous findet ihr über den Link in meiner Bio. 😋
Heißer Tipp: Mein Tahin war alle und ich habe mit Cashewmus substituiert. Ging tatsächlich sehr gut und war köstlich.

Euch gefällt mein Rezept? Freue mich über Boosts, da Mini-Instanz. Vielen Dank! 🥰

#food #Abendessen #Abendbrot #Familienküche #EssenFürKinder #KochenFürKinder #Schulkind #Hummous #Hummus #Kichererbsen #Chickpeas #veggie #EatYourGreens #Dip #FürMehrRealitätAufDemTeller

@food @kochen @blogartikel_verteiler

Esstisch aus hellem Holz, darauf zwei große Glasteller im Anschnitt. Links gefüllt mit einer beigen Creme, darauf Olivenöl und Paprikapulver (Kichererbsencreme), darin ein Löffel. Rechts gefüllt mit Sticks von oranger Paprika und geschälter Gurke. Rundherum leere Schüsselchen mit Löffeln und Tellerchen mit hauchdünnem Sesamknäcke darauf.
Public *
The Secret Life Of Plants🌱

Kleiner Küchentipp:
Egal welche #Leguminosen wir kochen, wir machen immer gleich ein Kilo.
#Erbsen, #Kichererbsen, #Pinto-Bohne, weisse #Riesenbohnen, braune #Linsen, ...
Einen Tag einweichen, dann Kochen.
Ein Teil ist für die jeweiligen Gerichte, ein Teil genau wie #Hummus zubereiten, wenn noch was übrig bleibt: gekochte Leguminosen lassen sich einfrieren. Alt weden die bei uns allerdings nicht.

Rezept, Pintobohnenmuß: einen knappen Liter #Bohnen,
5Eßl Tahin, 4 Eßl Leinöl, 4Eßl Kreuzkümmel, Teelöffel Salz, Teelöffel Chili (Vorsicht, wird bisschen scharf!) Saft von 1,5 Zitronen, 5 dicke Zehen Knoblauch. Etwa 150ml Wasser dazu, dann gut Mixen. 😋
#vegan #veganforlife #veganfortheanimals #veganfortheplanet

Pintobohnenmuß, einen knappen Liter Bohnen, 5Eßl Tahin, 4 Eßl Leinöl, 4Eßl Kreuzkümmel, Teelöffel Salz, Teelöffel Cilli (Vorsicht, wird scharf!) Saft von 1,5 Zitronen
Public
TagNachtLampe

#EineZutatVieleGerichte
Bei #Kichererbsen mache ich auch mit.
Ich habe hier ein Falafelrezept, das einfach im Backofen gemacht werden kann.
Hier kommen die Falafel dann immer mit Salat und einer Joghurtsauce oder Hummus in ein Fladenbrot.
Man kann auch Dosenkichererbsen nehmen, dann geht ein Zauberstab oder ein Kartoffelstampfer und das einweichen fällt weg. (Mein Fleischwolf ist übrigens rein vegetarisch)

Falafeln in einer Schüssel
FALAFEL im Backofen Zutaten 400 g Kichererbsen, getrocknet 2 Zitrone(n) 1 Zwiebel(n), klein 2 Zehe/n Knoblauch Koriander Kreuzkümmel Chilipulver Salz 8 EL Mehl Petersilie Weißbrot, getrocknet Backpulver ---- Zubereitung Die Kichererbsen mindestens zwölf Stunden einweichen, dabei einmal das Wasser wechseln. Die Kichererbsen gut durchspülen und mit der feinsten Scheibe des Fleischwolfs hacken. Die Zwiebel, den Knoblauch und einen kleinen Bund Petersilie ebenfalls durch den Fleischwolf geben, am Ende eine Scheibe trockenes Weißbrot durch den Fleischwolf geben. Den Saft von einer großen oder zwei kleinen Zitronen auf die Masse geben. Sehr großzügig würzen, Mehl und eine Messerspitze Backpulver auf die Masse geben und den Teig durchkneten, evtl. etwas Wasser dazu geben. Kleine Bällchen formen, auf eine mit Backpapier ausgelegte Platte legen. Die Bällchen mit Sonnenblumenöl einpinseln. Bei 200 Grad 15 Minuten im Herd backen, bis sie goldbraun sind.
Public
Memo [moved]

8 leckere Kichererbsen Rezepte

#Kichererbsen dürfen in einem #Vorratsschrank einfach nie fehlen. Und das zurecht! Die kleinen #Hülsenfrüchte sind richtige #Nährstoffbomben und sehr vielseitig einsetzbar.

Sie sind eine tolle pflanzliche #Eiweißquelle für #Veganer und #Vegetarier. Außerdem enthalten sie viele #Ballaststoffe, #Vitamine und #Eisen.

Hier sind acht leckere Kichererbsen #Rezepte für euch, die ihr einmal ausprobieren solltet.

🔗 https://veganheaven.de/alle-rezepte/kichererbsen-rezepte/
#vegan

Hummus selber machen ist so einfach! Er schmeckt am besten mit Crackern, geröstetem Brot oder Gemüsesticks.
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