Ich esse, also bin ich? Unterschiede und Inkongruenzen in der Ernährungsidentität von #Omnivoren und #Flexitariern in #Europa -

Es wurde eine scheinbare Diskrepanz zwischen Ernährungsidentität und Konsum beobachtet.
(Ach ;)

Die Datenanalyse ergab, dass #Flexitarier offenbar mehr pflanzliche Alternativen konsumierten als Omnivoren, ihr ASF-Konsum (Tierische Proteinquellen) jedoch vergleichbar blieb.
Mehr Grünzeug bei gleich bleibendem #Tierleid.

Eine Reihe von Segmentierungsanalysen ergab zudem, dass sich einige Personen (N = 563, 34,2 %), die sich als Flexitarier bezeichneten, ähnlich wie konventionelle #Omnivoren verhielten, während umgekehrt einige Omnivoren (N = 1202, 28,5 %) hinsichtlich der Häufigkeit ihres Lebensmittelkonsums den konventionellen Flexitariern ähnelten.
Die Identitäten von Omnivoren und Flexitariern wurden anhand des Nahrungsmittelkonsums verglichen.
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0195666325000455

Es besteht zunehmend Konsens darüber, dass eine Umstellung auf eine vorwiegend pflanzliche #Ernährung der öffentlichen Gesundheit, der Ernährungssicherheit, dem Erhalt der #Biodiversität, dem #Klima und dem #Tierschutz zugute käme. Die Aufnahme von pflanzlichen #Proteinen ist mit einer geringeren Sterblichkeit und einem geringeren Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden, während der Verzehr von rotem und verarbeitetem #Fleisch mit einem erhöhten Risiko für mehrere schwere chronische Erkrankungen verbunden ist. Aus ökologischer Sicht benötigt die #Tierhaltung schätzungsweise 2-bis 25-mal mehr natürliche #Ressourcen als der Pflanzenanbau, und für Wiederkäuer wie #Rinder sind es sogar 20- bis 100-mal mehr ( Clark und Tilman, 2017) Außerdem ist weitgehend anerkannt, dass die #Massentierhaltung schweres, umfangreiches und potenziell unethisches #Tierleid verursacht ( Broom, 2007 ; Bryant, 2019 ; Proctor et al., 2013 ; Wagner et al., 2015 )
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2666833521000976?via%3Dihub
#govegan #vegan #ethik #Klimakatastrophe

#USA #Birdflu
#Vogelgrippe: Neue Studie legt nahe, dass Amerikaner möglicherweise an der Vogelgrippe erkrankt waren, ohne es zu wissen

Das #H5N1-Virus hat zu einer Verringerung der Milchproduktion bei Rindern geführt und durch das Ermorden von Millionen #Hühnern die Eierpreise in die Höhe getrieben .

„Wir sehen, dass das H5N1-Virus schlauer ist als wir alle“, sagte Dr. Beth Thompson, Staatstierärztin von South Dakota.

Laut der am Donnerstag im Morbidity and Mortality Weekly Report veröffentlichten Studie wurden drei auf Rinder spezialisierte Tierärzte positiv getestet . Die Tierärzte gaben an, dass sie nie grippeähnliche Symptome verspürt hätten.

Zwei Tierärzte sagten, sie hätten keinen bekannten Kontakt mit Tieren gehabt, die an Vogelgrippe erkrankt waren oder bei denen ein Verdacht auf eine Erkrankung bestand...

https://www.usatoday.com/story/life/health-wellness/2025/02/13/bird-flu-symptoms-cdc/78513646007/
#Tierindustrie #Fleisch #Milch #Ei #Ernährung #Käse #zoonosen #tierleid #Rinder #Kühe #Hühner

In Deutschland ist die #Tierliebe ein wichtiges Thema, die meisten Menschen lieben #Tiere, auf dem Teller.

#Tierleid im Einkaufskorb |
Millionen #AusNutztiere leiden massiv unter Krankheiten, Verletzungen und Schmerzen – auf kleinen #Bio-Höfen genauso wie in großen #Tierfabriken. Das belegt der foodwatch-Report „Tierleid im Einkaufskorb“.
https://www.foodwatch.org/de/mediathek/videos/tierleid-im-einkaufskorb
#Video #Schweine #Schafe #Rinder #Kühe #Kälber #Käse #Fleisch